Nhân viên tạp vụ là vị trí công việc chịu trách nhiệm cho những vấn đề vệ sinh trong toàn bộ nhà hàng đảm bảo mọi không gian được sạch sẽ, gọn gàng và thơm tho. Vậy công việc cụ thể của nhân viên tạp vụ nhà hàng là gì? Mức lương ở vị trí này ra sao? mister-map.com sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc này qua bài viết dưới đây
Bạn có biết công việc cụ thể của nhân viên tạp vụ nhà hàng là gì?
Nhân viên Tạp vụ làm việc dưới sự giám sát và chỉ đạo trực tiếp của Tổ trưởng Tạp vụ/ Trưởng ca trong nhà hàng, hàng ngày thực hiện những công việc vệ sinh chotoàn bộ khuôn viên nhà hàng.
Đang xem: Nhân viên tạp vụ là gì
Bản mô tả công việc nhân viên tạp vụ nhà hàng
| Nhiệm vụ chính | Công việc cụ thể |
Làm vệ sinh các khu vực được phân công vào đầu ca |
Hàng ngày nhận lịch phân công khu vực làm việc cụ thể từ Tổ trưởng tạp vụ; chuẩn bị đầy đủ vật dụng, công cụ dụng cụ làm vệ sinh rồi di chuyển chúng đến khu vực thích hợp, đảm bảo không làm ảnh hưởng đến quá trình làm vệ sinh và mỹ quan nhà hàngDùng máy chuyên dụng/ chổi hút/ quét sạch bụi trên sàn, thảm, trước sảnh, hành lang và cả cầu thang…Pha hóa chất chuyên dụng với nước theo tỷ lệ thích hợp rồi dùng cây lau nhà lau lại tất cả các khu vực vừa hút bụi xong; sử dụng khăn, móp hoặc dụng cụ lau chuyên dụng để lau những vị trí mà cây lau không với tớiĐặt biển lưu ý để khách hàng và nhân viên cẩn thận hơn khi di chuyển qua khu vực đang làm vệ sinh, tránh xảy ra tai nạn không mong muốn như té ngã do sàn trơn trượt.Đảm bảo quy trình làm vệ sinh được thực hiện theo đúng tiêu chuẩn nhà hàng, đồng thời hoàn thành đúng thời gian quy định, không làm ảnh hưởng đến công việc của các bộ phận khác. |
Làm vệ sinh khu vựcToilet nhà hàng |
Sau khi thực hiện xong việc làm vệ sinh các khu vực trên đây, nhân viên tạp vụ tiếp tục làm vệ sinh toilet nhà hàngDùng hóa chất tẩy rửa chuyên dụng vệ sinh bồn cầu, cả phía trong, ngoài, trên thành bồn và toàn bộ khu vực xung quanh gồm vòi xịt, tường, đồ đựng giấy, cửa; đảm bảo mọi thứ sạch sẽ và thơm thoThay mới giấy, đặt bình tinh dầu tạo mùi (nếu có) vào vị trí quy địnhDùng hóa chất chuyên dụng lau sạch kính, vòi rửa, mặt sàn rửa, đảm bảo kính sáng, trong, không tích gợn bụi hay vết nước. Kiểm tra và bổ sung xà phòng, khăn lau sạchnếu cầnThực hiện hút/ quét sạch bụi và lau sàn tương tự như bước trên; đảm bảo đúng theo tiêu chuẩn nhà hàng.
Xem thêm: Tải Game Bubble Shooter Cool, Bắn Trứng Khủng Long Trên App Store |
Làm vệ sinhkhu vực phục vụ khách suốt ca làm việc |
Thường xuyên quan sát và ngay lập tức có mặt tại vị trí cần làm vệ sinh như khách dùng bữa xong, khách/ nhân viên làm bể vỡ/ đổ đồ ăn/ thức uống lên sàn… đảm bảo mọi nơi trong nhà hàng luôn sạch sẽ và đạt chuẩn để phục vụ kháchHỗ trợ nhân viên phục vụ thu dọn và phân loại rác bẩn; hỗ trợ nhân viên rửa bát làm vệ sinh khu vực bếp theo phân côngThường xuyên kiểm tra tình trạng vệ sinh tại khu vực phục vụ khách, khu vực toilet và xử lý ngay nếu có phát sinhThực hiện vệ sinh sàn nhà và toàn bộ không gian nhà hàng theo quy định vào cuối caThu gom và xử lý rác theo đúng quy địnhThu dọn và kiểm tra dụng cụ làm việc, cất vào kho hoặc nơi quy định; kiểm tra tình trạng vệ sinh lần cuối; bàn giao công việc cho ca sau hoặc báo cáo công việc cho tổ trưởng; kết thúc ca làm việc.
Xem thêm: preset bns |
Làm vệ sinh khu vực được phân công theo định kỳ |
Định kỳ theo phân công của Tổ trưởng, nhân viên tạp vụ phối hợp cùng nhân viên phục vụ làm vệ sinh các khu vực không thường xuyên như vệ sinh cửa kính trên cao, lau lá cây, lau bóng đèn… |
Bảo quản vật dụng, công cụ dụng cụ vệ sinh được phân công |
Chịu trách nhiệm bảo quản tất cả các loại máy móc, thiết bị, công cụ dụng cụ vệ sinh được phân công cả về số lượng lẫn chất lượngLàm vệ sinh sạch sẽ tất cả vật dụng, công cụ dụng cụ mỗi sau khi làm việc xongBảo quản các vật dụng, công cụ dụng cụ đúng vị trí quy địnhThường xuyên kiểm tra để kịp thời phát hiện những hư hỏng, mất mát và báo ngay cho cấp trên hay bộ phận bảo dưỡng để có hướng xử lýĐề xuất mua sắm những vật dụng, công cụ dụng cụ phục vụ công tác làm vệ sinh cho nhà hàng |
Các công việc khác |
Tham gia đầy đủ các chương trình đào tạo, nâng cao nghiệp vụ của nhà hàngTiếp nhận yêu cầu, phàn nàn của khách liên quan đến vấn đề vệ sinh trong nhà hàng và xử lý ngay trong phạm vi quyền hạn; báo cho cấp trên xử lý nếu vượt quá khả năng giải quyết.Đảm bảo việc sử dụng điện, nước, hóa chất hiệu quả và tiết kiệmHướng dẫn, giúp đỡ khách nếu cầnĐề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả công việc cho cấp trênThực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên |
Mức lương nhân viên Tạp vụ nhà hàng
Theo ghi nhận của mister-map.com, mức lương vị trí nhân viên Tạp vụ hiện dao động trong khoảng từ 3,5-8 triệu đồng/ tháng tùy thuộc vào quy mô nhà hàng và khối lượng công việc cần làm theo ca. Đây là công việc phổ thông, không đòi hỏi bằng cấp hay trình độ nghiệp vụ cao; tuy nhiên, để hoàn thành tốt công việc, ứng viên tìm việc tạp vụphải là người có sức khỏe tốt, siêng năng, nhanh nhẹn, cẩn thận, tỉ mỉ, sạch sẽ và có trách nhiệm vớicông việc.
