BBQ là gì? Vì sao BBQ lại được nhiều người yêu thích đến vậy? Bài viết này, mister-map.com sẽ bật mí đến bạn những điều thú vị về BBQ.
Đang xem: Bbq là gì
Định nghĩa BBQ là gì?
BBQ là viết tắt của Barbecue, phát âm theo tiếng Việt là ba – bê – kiu, là từ dùng để gọi chung các món thịt nướng trên than hồng, chủ yếu là thịt heo, thịt bò, thịt bê, thịt gà, thịt cừu… quay hay nướng theo miếng hoặc nguyên con và đặt trong mối liên hệ của một bữa tiệc liên hoan ngoài trời với đông người tham dự. Nói cách khác, BBQ có thể được hiểu là cuộc liên hoan ngoài trời có heo, bò, cừu… quay hoặc nướng.
Bên cạnh đó, cũng có những tài liệu đã viết rằng, BBQ lần đầu tiên được phát hiện bởi Christopher Columbus vào năm 1492 khi ông đặt chân tới Cộng hòa Dominica. Tại đây, ông thấy người dân bản địa dùng lò lửa để nướng những miếng thịt lớn và ông gọi là “barabicu” – “hố lửa thiêng” để mô tả lại quá trình nướng thịt. Sau đó, BBQ mới dần phổ biến tại nhiều nước.
Xem thêm: Tải Last Time Mp3 – Last Time By Touliver
Cùng là một cách thức chế biến nhưng mỗi vùng, mỗi quốc gia sẽ ưa chuộng những loại nguyên liệu khác nhau, cho ra những món BBQ đặc trưng. Người Australia thường sử dụng thịt cừu để làm BBQ, thịt không tẩm ướp gia vị cho thịt mà chỉ đổ dầu ăn, sắp những miếng thịt lên lò nướng, rưới thêm một lớp muối và rắc thêm một ít hành tây được cắt lát là xong. Công viên là địa điểm quen thuộc để ăn BBQ tại đất nước này. Phần lớn các công viên Australia đều có lò BBQ chuẩn bị sẵn để người dân có thể sử dụng nướng thịt.
Người dân Bắc Mexico thích chọn thịt dê còn Trung Mexico lại thường sử dụng thịt cừu để làm BBQ. Người dân sống trên đảo Caribbean đặc biệt ưa thích những món BBQ từ hải sản, nhất là cá. Còn người châu Âu hay làm BBQ từ thịt bò, thịt lợn. Người Hàn Quốc có món sườn bò nướng hay còn gọi là Galbi và kim chi là món ăn kèm không thể thiếu với bất kỳ món nướng nào tại đây.
Xem thêm: Phần Mềm Chuyển File Pdf Sang Excel Tốt Nhất, Pdf To Excel Converter
10 Món Nướng BBQ Ngon
Bạch tuộc nướng đáSườn non nướng BBQGà cuộn tỏi nướngThịt ba chỉ nướng trái câyCá hồi cuộn rau nướngBò nướng củ hànhNấm nhồi tôm nướngCá rô phi nướng sả ớtSò huyết nướng mỡ hànhVịt nướng nhồi táoThịt bò cuốn nấm kim châmTôm nướng muốiBạch tuộc nướng sa tếĐùi gà nướng cayThịt xiên nướng than hoaBò cuốn lá lốtSườn nướng Hàn Quốc
Hy vọng qua bài viết này từ mister-map.com, bạn đã hiểu hơn BBQ là gì cũng như những thông tin thú vị xoay quanh món ăn nổi tiếng này. Kinh doanh quán BBQ cũng là một ý tưởng khá hay ho đối với ai có niềm đam mê ẩm thực và muốn phát triển trong lĩnh vực này.
